مايکروفر بخريم يا سولاردام

5 ماه پیش

مايکروفر بخريم يا سولاردام پخت غذا آن‌هم با سرعتی بالا که کیفیت و عطر بی‌نظیرشان برای هر فردی خوشایند باشد، در قالب فناوری‌های جدیدی چون مایکروفر و سولاردام امکان‌پذیر گشته و امروزه بیشتر آشپزخانه‌ها با یکی از آن‌ها آراسته‌شده‌اند، حال صرف‌نظر از این موارد ذکرشده نحوه عملکرد این دستگاه‌ها و تأثیراتی که بر روی مواد غذایی می‌گذارند بخش عمده نگرانی خریداران را به خود اختصاص می‌دهد و سؤال مایکروفر بخریم یا سولاردام را به‌عنوان یک موضوع مهم و کاربردی که می‌تواند در عین پاسخگویی به برخی سؤالات افراد، دل‌مشغولی‌ها را نیز از آن‌ها دور نماید موردتوجه ویژه است، نمی‌توان نادیده گرفت که هردوی این ابزار سرعت‌بالا در طبخ را در اختیار قرار می‌دهند اما این‌که چه نوع فناوری در این تجهیزات به‌کاررفته که آن‌ها را قادر به این عمل ساخته سؤالی است که دائم در ذهن تکرار می‌گردد، آنچه از نحوه کار این دو دستگاه مشهود است


مايکروفر بخريم يا سولاردام این حقیقت می‌باشد که مایکروفر و سولاردام هر دو با کمک اشعه به پخت غذاها می‌پردازند فقط نوع اشعه‌ای که هرکدام به کار می‌برند باهم تفاوت داشته و البته تمایز طراحی داخلی را نیز نمی‌توان نادیده گرفت که همین امر تفاوت در پخت را به وجود آورده است، اما به‌هرحال هر دو آن‌ها در مدت‌زمان کمتری نسبت به اجاق‌گاز می‌توانند غذا را آماده میل نمایند، ازاین‌جهت است که بسیاری از متخصصان تغذیه استفاده از این دو محصول را به دلیل تأثیر نامطلوب بسیار کمتر بر روی ریزمغذی‌های موجود در مواد غذایی، برای پخت‌وپز توصیه می‌کنند که اگر به معرفی جداگانه هر یک از این دو دستگاه بپردازیم مطمئناً می‌تواند پاسخگو تعداد بیشتری از سؤالات شما عزیزان باشد.

مایکروفر چیست؟

مایکروفرها همیشه به‌عنوان دستگاه‌هایی چندمنظوره شناخته‌شده و مورداستفاده قرار می‌گیرند، پخت مواد غذایی، یخ‌زدایی، گرم کردن، گریل غذا فقط بخش کوچکی از توانایی این دستگاه‌های پراستفاده و محبوب است که اگر حفظ ویتامین‌های غذا و حذف عوامل بیماری‌زا را نیز به آن اضافه نماییم که می‌توان آن را یک روش محبوب پخت به‌حساب آورد که می‌تواند به سه طریق مختلف ویو، المنت گرمایی و یا ترکیبی از هردوی آن‌ها غذایی ترد، مغزپخت و مملو از مواد مغذی را به علاقه‌مندان تقدیم نماید، بدین ترتیب شما با خرید یک مایکروفر دیگر برای پخت انواع غذاهای گریل شده، کیک، شیرینی، دسرها و… هیچ مشکلی نخواهید داشت.

نحوه کار مایکروفرها به‌شدت وابسته به امواج الکترومغناطیسی است که باعث جنبش سریع مولکول‌های آب موجود در غذا و گرم شدن و درنهایت پخت سریع آن‌ها می‌شود، تنها معضل در اینجا یکسان نبودن قدرت نفوذ امواج است که طبخی ناقص و ناهمگون را پدید می‌آورد، حال که تا حدی با روش کار و ویژگی‌های مایکروفر آشنایی پیدا نمودید بهتر است کمی اطلاعات خود را در مورد سولاردام نیز بالابرده تا بهتر و دقیق‌تر بتوانید به سؤال مایکروفر بخریم یا سولاردام پاسخ‌گویید.

سولاردام چیست؟

درواقع می‌توان اصلی‌ترین فناوری نهفته در سولاردام را امواج نورانی با عمق نفوذ بالا دانست که مهم‌ترین برتری این دستگاه نسبت به مایکروفرها محسوب می‌شود، امواج گرمایشی نوری که در طبخ به کمک المنت‌های گرمایی آمده توانسته از آن محصولی مجهز به دو فناوری را پدید آورد که ترکیب فناوری مایکروویو و امواج گرمایشی نوری است، ازاین‌رو مزایای هر دو را داشته و کارآمدی کم‌نظیری را از خود به نمایش می‌گذارد، مزایای این دستگاه به همین‌جا ختم نشده و گنجاندن یک سیستم مگاهیتر شامل چند نوع هیتر سرامیک و هالوژنی در کف، طبخی همه‌سویه را برای غذاها فراهم می‌نماید ازاین‌رو یکنواختی را در تمامی قسمت‌های غذا به‌وضوح شاهد هستیم، در ادامه نیز سولاردام با محفظه پخت مدور و استوانه‌ای خود که توانایی انعکاس بهتر امواج گرمایی را به مواد غذایی دارد، اوج فناوری را درنهایت خود تعریف نموده است.

مايکروفر بخريم يا سولاردام در ادامه حتماً شگفت‌زده خواهید شد وقتی بدانید، سولاردام در افزودن برتری به خود بازهم یک گام جلوتر رفته و طبخ خود را به همین‌جا کافی ندانسته با مدد یک لامپ هالوژنی قدرت پخت یا کباب‌شدن بهتر غذاها را به‌عنوان هدیه‌ای ارزنده به خریداران خود تقدیم می‌کند، وجود تمام ویژگی‌های موجود در مایکروفرها و علاوه بر آن فناوری کانوکشن که سرعت 4 برابری پخت اجاق‌گاز را فراهم نموده شمارا به تمام نیاز خود از دستگاهی با پختی فوق‌العاده خواهد رساند، درنهایت اگر تمایل دارید، مانند یک سرآشپز زبده و کار بلد سرعت، کیفیت، طعم، ظاهر و باطن غذاهای خود را در حد عالی افزایش دهید، سولاردام در خدمت‌رسانی حاضر است تا به‌محض ورودش به آشپزخانه شما تحولی عظیم در نحوه آشپزی‌تان ایجاد نماید، این اطلاعات تا حدی راه گشا بوده تا در چاه سؤال مایکروفر بخریم یا سولاردام گرفتار نمانید.

تفاوت مایکروفر و سولاردام:

در مایکروفر علاوه بر امواج از المنت‌ها برای پخت و گریل استفاده می‌شود اما در سولاردام تفاوت به شکل زیادی خود را نشان داده و با ترکیب امواج مایکروویو و امواج گرمایشی نوری است عمل پخت را به انجام می‌رساند، استفاده از امواج در هر دو این دستگاه‌ها باعث شده افراد نگران عوارض ناخواسته آن‌ها بوده و کمتر تمایل به خرید آن‌ها نشان دهند اما تا حال هیچ دلیل علمی محکمی بر وجود موارد مضر برای سلامتی انسان در این امواج ذکر نشده است.

  • مایکروفر با امواج الکترومغناطیسی کار می‌کند اما سولاردام ترکیبی از فناوری مایکروویو و امواج گرمایشی نوری و لامپ هالوژن است.
  • در مایکروفر قدرت نفوذ این امواج به تمام سطح غذا یکسان نیست اما در سولاردام عمق نفوذ امواج بالا می‌باشد.
  • مایکروفر پختی یکسان نداشته ولی سولاردام پختی یکنواخت را تقدیم می‌کند.
  • مایکروفرها قدرت پختی 2 برابری را ارائه می‌دهد اما سولاردام قدرت پختی 4 برابری را
  • در مایکروفر نیاز به چرخاندن ماده غذایی برای پخت بهتر آن است اما در سولاردام به علت تابش گرما هم از بالا و هم از کف نیازی به انجام این عمل نیست.
  • محفظه پخت در مایکروفر به‌صورت چهارگوش است اما در سولاردام به‌صورت مدور و استوانه‌ای
  • مایکروفر غذا را از بالا و اطراف فقط پخته اما سولاردام علاوه بر آن امکان از پایین گریل نمودن غذا را نیز فراهم می‌کند.

 

مایکروویو و تفاوت آن با مایکروفر؟

در انتها یک توضیح کوتاه در مورد ماکروویو نیز داده تا تفاوت آن با مایکروفر برایتان آشکارتر شود، مایکروویوها مجهز به فناوری مگنترون بوده و به کمک آن امواج را تولید می‌کنند که بعد از برخورد به دیواره با مواد غذایی برخورد کرده و بعد از گرم نمودن مولکول‌های مواد غذایی مانند مایکروفرها به پخت آن‌ها اقدام می‌کنند، باکمی دقت درمی‌یابید که در این دستگاه خبری از هیچ نمونه المنت وجود نداشته و آنچه درنهایت طبخ را تکمیل می‌کند همین اشعه‌ی مغناطیسی است به همین دلیل برای تهیه برخی از غذاها روش مناسبی محسوب نمی‌شود.

 

 

لطفا امتیاز دهید
0
برچسب ها :
نویسنده مطلب فریبا شتابی

بدون دیدگاه