راهنما خرید همزن برقی |وبلاگ دلتاکالا

2 سال پیش

 

راهنما خرید همزن برقی |وبلاگ دلتاکالا همزن عضو ضروری یک آشپزخانه واقعی است. در اینجا به توضیحاتی کاربردی در خصوص استفاده هر یک از انواع همزن‌ها می‌پردازیم تا بهترین را برای نیاز خود انتخاب کنیم.

چه مدلی را انتخاب کنیم؟

اینکه شما چه مدلی را برای چه‌کاری استفاده می‌کنید بستگی دارد به آنچه شما در درجه اول قصد استفاده از آن رادارید. اگر می‌خواهید سس سفید تهیه کنید، به همزن مسطح نیازمندید، اگر در حال پخت هستید، استفاده از همزن بالونی ضروری است، با توجه به تابه که استیل است یا نچسب، همزن سیلیکونی یا فلزی استفاده کنید.

 

 

نکات ضروری برای خرید

دوام همزن باید از جنس قابل قبولی تهیه‌شده باشد، مثلاً اگر از جنس فلز است نباید زنگ بزند و قابل‌استفاده در ماشین ظرف‌شویی باشد.

راهنما خرید همزن برقی |وبلاگ دلتاکالا وزن. همزن باید به مدت طولانی در دست نگه‌داشته شود به همین دلیل نباید سنگین باشد زیرا باعث خستگی دست می‌شود. اگر همزن شما سنگین باشد باید هر ۳۰ ثانیه به دست خود استراحت دهید و این کار شمارا سخت می‌کند.
راحت تمیز شود. ازآنجاکه اجزای مواد به همزن نفوذ می‌کند، باید مدلی را انتخاب کنید که به‌راحتی شسته شود.

 

 

1
همزن مسطح

راهنما خرید همزن برقی |وبلاگ دلتاکالا این مدل همزن یکی از یکی از اولین ابزارهایی است که باید در آشپزخانه خود داشته باشید و بهتر است بدانید تهیه سس بدون آن ممکن نیست. این همزن مسطح است، بنابراین شما می‌توانید گوشه‌های ظرف را نیز هم بزنید. ازآنجاکه جنس این همزن از سیلیکون پوشش داده‌شده، می‌توانید از یک ظرف نچسب استفاده کنید، اگر شما در حال تهیه سس به شامل هستید بدانید که این همزن تا دمای ۲۶۰ درجه سانتی‌گراد را نیز تحمل می‌کند، این دما به‌خصوص برای تهیه سوپ‌های رقیق و آبکی بسیار خوب است

2

همزن دو در یک

راهنما خرید همزن برقی |وبلاگ دلتاکالا این همزن دومنظوره به دو شکل استفاده می‌شود، یک هم زن مسطح برای تهیه سوپ‌ها یا سس سفید، همچنین برای مخلوط کردن خمیر کیک با استفاده از نوع بالونی، این همزن تنها با یک پیچ روی دسته به حالت بالونی تبدیل می‌شود و موجب دومنظوره شدن آن را فراهم می‌کند. همچنین به دلیل جنس سیلیکونی آن، می‌توانید در ظروف نچسب از آن استفاده کنید

3
همزن خمیر

راهنما خرید همزن برقی |وبلاگ دلتاکالا با کمک این همزن می‌توانید آب، آرد و خمیرترش را باهم خوب مخلوط‌کنید. این همزن دارای طراحی مارپیچی است و به‌موجب آن مواد خشک باهم خوب مخلوط می‌شوند. جنس این همزن فلزی بوده و دارای دسته چوبی هست. شما می‌توانید آن را در ماشین ظرف‌شویی یا زیر فشار آب داغ قرار دهید تا خوب شسته شود

4
همزن بالونی

این همزن کلاسیک برای هم زدن کره، کیک و سفیده تخم‌مرغ مناسب است. همزن بالونی در بازار با جنس فلزی و سیلیکونی موجود است که می‌توانید بر اساس نیاز خود گونه موردنظر خود را انتخاب کنید

5

 

همزن دندانه‌دار

این همزن با دندانه‌های مستقیم برای ترکیب مواد مایع بسیار مناسب است، این همزن به شکل چنگال عمل می‌کند اما به کمک آن راحت‌تر می‌توانید مواد را هم بزنید. مزیت استفاده از این همزن در این است که هیچ گیر غذایی ندارد و به‌راحتی شسته می‌شود. این همزن با جنس فلزی و یا سیلیکونی به فروش می‌رسد

6

همزن برقی

این مدل همزن برای دم‌دستی‌ترین و بهترین همزن هست که با استفاده از آن می‌توانید بدون زحمت زیادی مواد کیک یا سفیده‌ی تخم‌مرغ را بدون اینکه انرژی زیادی مصرف کنید ، به‌خوبی هم بزنید. این همزن ها عموما دارای ۳ سرعت هستند که با توجه به نیاز خود میتوانید سرعت مورد نظر خود را انتخاب کنید. این همزن دو تا دارای سری خمیر زن نیز هست

7

همزن برقی کاسه دار

همزن برقی کاسه دار جهت هم زدن و مخلوط کردن مواد غذایی مختلف طراحی‌شده است. این همزن ها مجهز به ۳ تا ۶ سرعت مختلف همچنین عملکرد توربو (چرخش سریع) هست. شما می‌توانید با توجه به نوع مواد غذایی سرعت مناسب را انتخاب کنید. سرعت دستگاه را می‌توان به سهولت و فقط با فشار دادن انگشت شست بر روی دکمه سرعت، کنترل کرد. کاسه بزرگ این همزن گنجایش لازم را برای حجم بالایی از مواد غذایی فراهم می‌کند. این کاسه به‌صورت چرخان طراحی‌شده است و این ویژگی موجب ترکیب شدن یکنواخت و کامل مواد داخل کاسه و به دست آمدن نتیجه بهتر می‌شود. این همزن دارای دو میله همزن و دو میله خمیرزن از جنس استیل ضدزنگ هست

8

 

همزن کاسه دار حرفه‌ای

همزن کاسه دار حرفه‌ای مجهز به ۳ سری مخصوص هست که برای تهیه خمیر کیک، پیتزا ، شیرینی ، نان و بسیاری از مواد غذایی از آن استفاده می‌شود. دستگاه مجهز به کاسه استیل ۴ لیتری است که این کاسه قابل جدا شدن از بدنه هست. در بعضی از مدل‌ها کاسه دارای درپوش است که کاملاً بر روی آن قفل می‌شود و از پاشیده شدن مواد غذایی به اطراف جلوگیری می‌کند. این درپوش شفاف بوده و از طریق آن می‌توان محتویات داخل کاسه را مشاهده کرد و بر مراحل انجام کار نظارت داشت.
با استفاده از انتخاب‌گر واقع بر روی بدنه می‌توان سرعت مطلوب را با توجه به نوع عملکرد و نوع مواد غذایی تنظیم کرد. سرعت کم مناسب عملکرد چنگک هست. در هنگام استفاده از سری همزن  وای شکل بایستی از سرعت متوسط استفاده کنید.  برای مخلوط کردن مایه کیک، بیسکوئیت، خمیر، نان خامه‌ای و پوره سیب‌زمینی می‌توان از همزن وای شکل استفاده نمود. همزن بادکنکی برای هم زدن تخم‌مرغ، خامه، موس‌ها و سس کاربرد دارد. چنگک برای ورز دادن مایه‌خمیر مورداستفاده قرار می‌گیرد.
تمامی سری‌های این دستگاه فلزی بوده که باعث قدرت و استحکام بیشتر همزن شده و همچنین قابل جداسازی از دستگاه هستند که تمیز کردن و شستشوی آن‌ها را سهل و آسان می‌سازد.

لطفاً برای اطلاع از لیست لوازم‌خانگی بر روی عکس ذیل کلیک کنید 

با ما همراه باشید.    

لطفا امتیاز دهید
0
برچسب ها :
نویسنده مطلب scobar

بدون دیدگاه

رسانه های همکار